当前位置:爆道资讯网>美食>正文

如何制作美味的烩丸子?

导语:本文介绍了如何制作美味的烩丸子,制作方法简单易行。关键词:烩丸子、制作、技巧。

材料:

绞肉500克、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、清水适量、香菜适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量。

制作步骤:

1. 将绞肉放入碗中,加入盐、胡椒粉、酱油和料酒,搅拌均匀。

2. 将生姜和葱切碎,加入绞肉中,继续搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋,加入适量的淀粉,继续搅拌均匀至肉馅有些粘稠。

4. 将肉馅揉成小圆球状,备用。

5. 热锅加入清水,水烧开后放入丸子,煮至丸子浮起,捞出沥干水分备用。

6. 锅中倒入少量油,加入生姜、葱爆香,加入清水,放入煮好的丸子,加盐、胡椒粉调味,小火炖煮5分钟左右。

7. 取适量淀粉加水调成糊状,淋在炖好的丸子上,翻炒均匀。

8. 出锅前撒上香菜即可。

技巧与细节:

1. 制作肉馅时,要将肉馅搅拌均匀,使肉馅有一定粘稠度,这样做出来的丸子口感更好。

2. 煮丸子时,水要足够,丸子要煮至浮起,这样做出来的丸子口感更鲜嫩。

3. 炖丸子时,火候要适中,不能太大也不能太小,这样炖出来的丸子口感更香浓。

营养分析与热量:

每100克烩丸子约含蛋白质23.2克、脂肪14.1克、碳水化合物10.6克,热量246千卡。

适合人群:

一般人群均可食用,尤其适合儿童、老人及体弱者食用。

饮食忌讳:

无特殊忌讳,但过量食用会导致脂肪摄入过多,不利于健康。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表爆道资讯网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.24baodao.com/ms/10758.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:如何制作美味可口的面食小猪?下一篇:没有最新的文章了...

文章评论