当前位置:爆道资讯网>美食>正文

如何制作美味的针菜排骨汤?

导语:这篇文章介绍了如何制作美味的针菜排骨汤,详细讲解了制作步骤和技巧,同时说明了针菜排骨汤的营养价值和适合人群。热量方面,100克针菜排骨汤约含有83千卡。

材料:

1. 针菜(200克)

2. 排骨(500克)

3. 姜片(5片)

4. 料酒(适量)

5. 盐(适量)

6. 鸡精(适量)

7. 水(适量)

步骤:

1. 排骨洗净后切成小块,用开水焯水去除血水,捞出备用。

2. 热锅冷油,放入姜片煸炒出香味,加入排骨翻炒均匀。

3. 加入适量的料酒继续翻炒,使排骨入味。

4. 加入足够的水,把火调至小火煮,煮至排骨变软烂。

5. 把洗净的针菜放入锅中,再加入适量盐和鸡精,煮至针菜熟透即可。

技巧与细节:

1. 焯水的时候要用开水,这样能去除掉更多的血水,让汤更清爽。

2. 煮排骨时一定要用小火,这样不仅能保持汤的营养,还能使排骨更加入味。

3. 加入针菜的时间不能太早,否则会影响针菜的口感和颜色。

营养分析与热量:

针菜排骨汤营养丰富,针菜富含维生素C和胡萝卜素,排骨则含有丰富的蛋白质和钙质。热量方面,100克针菜排骨汤约含有83千卡。

适合人群:

针菜排骨汤适合所有人群食用,特别是贫血、易疲劳的人群。

饮食忌讳:

无特殊忌讳。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表爆道资讯网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.24baodao.com/ms/10887.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:为什么观赏鱼容易使水质变坏?如何避免水质变坏?下一篇:没有最新的文章了...

文章评论