当前位置:爆道资讯网>美食>正文

如何制作美味的山药牡丹酥?

导语:这篇文章介绍了制作山药牡丹酥的方法,主要材料有山药、牡丹粉、白糖等。制作过程分为蒸熟山药、揉成团状、炸至金黄色、加入糖水等步骤。山药牡丹酥不仅口感酥脆,而且富含蛋白质、淀粉、膳食纤维和多种维生素,适合所有人食用。

山药牡丹酥

【所需准备材料】

山药250克、牡丹粉150克、玉米油适量、白糖100克、水50克、鸡蛋1个、香菜适量。

【做法过程步骤】

1. 将山药洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的山药捣成泥状,加入牡丹粉搅拌均匀,揉成团状。

3. 将揉好的山药牡丹酥团分成小块,搓成圆球状。

4. 热锅凉油,将山药牡丹酥球放入油锅中炸至金黄色取出沥干油。

5. 将白糖加入水中煮沸,煮至糖溶解后加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

6. 再将炸好的山药牡丹酥球放入蛋液中,翻滚均匀。

7. 撒上香菜碎即可。

【技巧与细节】

1. 制作山药牡丹酥时,山药和牡丹粉的比例为5:3。

2. 炸制时火候要适中,不要过度炸糊。

3. 糖水的比例为1:0.5,煮沸后再加入打散的鸡蛋液。

4. 更好的口感,可以在蛋液中加入适量的酥油。

营养分析与热量】

山药牡丹酥富含蛋白质、淀粉、膳食纤维和多种维生素,有助于增强身体免疫力和促进肠道蠕动。热量约为100千卡/100克。

【适合人群】

山药牡丹酥适合所有人群食用,尤其是贫血、便秘和营养不良者。

【饮食忌讳】

1. 有糖尿病的人应适量食用。

2. 肠胃不适、胃酸过多的人应少量食用。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表爆道资讯网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.24baodao.com/ms/10933.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:如何制作美味的西贝功夫鱼?下一篇:没有最新的文章了...

文章评论