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如何制作美味的小面包?

导语:学习制作美味小面包,外酥内软,香味四溢,是早餐和下午茶的不二选择。文章提供详细的做法步骤和技巧,适合所有人群食用。

(介绍)嘿,大家好!今天我来教大家制作美味的小面包。这款小面包外酥内软,香味四溢,是早餐和下午茶的不二选择。快跟我来学习吧!

(所需准备材料)

1. 高筋面粉 300克

2. 牛奶 180毫升

3. 砂糖 30克

4. 酵母 3克

5. 盐 3克

6. 黄油 30克

做法过程步骤)

1. 准备一个大碗,将高筋面粉、砂糖和盐混合在一起。

2. 将酵母和牛奶混合在一起,稍微搅拌一下,静置5分钟,直到酵母发酵起泡。

3. 将酵母液倒入面粉中,用手揉成光滑的面团。

4. 将黄油切成小块,揉入面团中,揉到黄油完全被吸收为止。

5. 将面团放在温暖的地方发酵,发酵时间大约为1小时左右,直到面团体积增加了一倍。

6. 将面团揉成长条形,切成小块,每个小块大约30克左右。

7. 将小块面团放在烤盘上,盖上湿布,再次发酵30分钟左右。

8. 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到小面包呈金黄色。

(技巧与细节)

1. 面粉和牛奶的比例要恰当,否则面团会太干或太湿。

2. 面团揉至光滑后,要放在温暖的地方发酵,这样面团才能发酵得充分。

3. 在发酵时,要将面团放在温暖的地方,最好是在室温25度左右的地方。

4. 烤箱预热时间要充分,这样小面包才能均匀受热,烤出来的效果才会更好。

(营养分析与热量)

每个小面包的热量大约为105千卡,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。

(适合人群与饮食忌讳)

这款小面包适合所有人群食用,但对于糖尿病患者和肥胖者来说,要适量食用。

好啦,以上就是制作美味小面包的全部步骤和技巧。赶紧试试吧,相信你也能轻松做出美味的小面包!

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