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如何制作美味可口的莱阳喜饼?

导语:莱阳喜饼是一种特别薄、口感酥脆、内馅鲜美的传统糕点。本文介绍了如何制作莱阳喜饼,包括准备材料、做法过程步骤、技巧与细节等。每100克莱阳喜饼含有能量485千卡,适合所有人食用。

莱阳喜饼是一种非常受欢迎的传统糕点,它特别薄,口感酥脆,内馅鲜美。今天我来教大家如何制作美味可口的莱阳喜饼!

所需准备材料:

- 低粉 300克

- 鸡蛋 1个

- 白砂糖 50克

- 食用油 80克

- 热水 80克

- 糯米粉 50克

-豆沙馅适量

做法过程步骤:

1.将低粉、糯米粉和白砂糖混合均匀,加入鸡蛋和食用油,揉成面团;

2.逐渐加入热水,揉成光滑的面团,盖上湿布饧面 20分钟;

3.将饧好的面团分成小份,擀成薄片,包入豆沙馅,搓成条状;

4.将条状面团搓成螺旋状,放在烤盘中,刷上蛋液;

5.放入烤箱中,180度烤15-20分钟即可。

技巧与细节:

1.面团中加入热水,可以使面团更加柔软易于成型;

2.豆沙馅要用细腻的豆沙,这样口感更好;

3.在烤之前,可以在喜饼中间切几刀,这样烤出来会更加酥脆。

营养分析与热量:

每100克莱阳喜饼含有能量 485千卡,蛋白质 6.5克,脂肪 24.3克,碳水化合物 59.8克。

适合人群与饮食忌讳:

莱阳喜饼适合所有人食用,但是对于糖尿病人来说,应该少量食用,以免血糖升高。饮食中应注意平衡,避免过量食用。

制作美味可口的莱阳喜饼其实并不难,只要跟着我的步骤一步一步来,就能轻松制作出口感酥脆、内馅鲜美的莱阳喜饼啦!

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