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如何制作口感清爽的凉拌紫苏梅子?

导语:清爽凉拌紫苏梅子是夏日必备美食,口感酸甜可口,营养丰富,热量低,制作简单,适合所有人群食用。

介绍:

夏日炎炎,最适合的就是清爽凉拌菜了!今天我要介绍的是口感清爽的凉拌紫苏梅子。紫苏的清香和酸甜的梅子相结合,绝对是夏日必备的美食。

所需准备材料:

紫苏叶50克、梅子干适量、胡萝卜一根、黄瓜一根、香葱适量、白芝麻适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、食用油适量。

做法过程步骤:

1. 将紫苏叶洗净切碎,放入碗中备用。

2. 梅子干洗净后,去籽切成小块,加入碗中。

3. 胡萝卜和黄瓜去皮切成丝,香葱切成葱花,放入碗中。

4. 加入适量的盐、白糖、醋、生抽、食用油,搅拌均匀。

5. 撒上适量的白芝麻,再次搅拌均匀即可。

技巧与细节:

1. 紫苏叶的量不要太多,否则会掩盖梅子的味道。

2. 梅子干最好先浸泡一下,这样口感会更好。

3. 胡萝卜和黄瓜的丝要尽量细,这样口感更好。

4. 加入调料后,一定要搅拌均匀,让每一个菜都能沾上调料。

营养分析与热量:

凉拌紫苏梅子富含维生素C和钙,能够帮助我们增强免疫力和骨骼健康。同时,它的热量非常低,适合减肥人群食用。

适合人群:

所有人群均可食用,特别适合夏季清爽口感的食物爱好者。

饮食忌讳:

无特殊忌口。

总结:

凉拌紫苏梅子是一道清爽美味的夏日凉菜,口感酸甜可口,营养丰富,热量低,特别适合减肥人群食用。制作起来非常简单,大家可以在家中轻松尝试!

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